Les vins entre traditions et innovations, quels défis ?




(CNRS Editions, 2025, 128 p. 15€)
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(Ed. Odile Jacob, 2025, 368 p. 24,90€)
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(CNRS Editions, 2024, 312 p. 11€)
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(Ellipses, 2024, 240 p. 42€)
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(EDP Sciences, 2024, 164 p. 12€)
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(EDP Sciences, 2023, 168 p. 12€)
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(CNRS Editions, 2022, 336 p. 24€)
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(Ellipses, 2022, 192 p. 22€)
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(Dunod, 2022, 232 p. 19,90€)
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(Dunod, 2022, 208 p. 18,90€)
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(EPFL Press, 2022, 432 p. 24,20€)
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(EDP Sciences, 2022, 298 p. 22€)
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(First Editions, 2022, 213 p. 14,95€)
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(Ellipses, 2022, 216 p. 16€)
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(Dunod, 2022, 272 p. 19,90€)
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(Flammarion, 2021, 304 p. 21,90€)
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(Flammarion, 2021, 270 p. 21,90€)
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(CNRS Editions, 2021, 328 p. 22€)
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(Dunod, 2021, 208 p. 15,90€)
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(CNRS Editions, 2021, 80 p. 8€)
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(Belin, 2021, 278 p. 18€)
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(EPFL Press, 2020, 304 p. 20,85€)
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(Flammarion, 2020, 256 p. 20€)
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(Ellipses, 2019, 424 p. 26€)
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