« L’invité du jeudi »
Jeudi 11 juin 2026 à 18h30 en visioconférence Teams
Avec Pierre Combris, Économiste de l’alimentation
Cette conférence retracera le cheminement qui a conduit les sociétés occidentales de la subsistance à l’abondance alimentaire. L’augmentation de la productivité de l’agriculture permet aujourd’hui de nourrir une population considérable, mais au prix d’une pression croissante sur l’environnement et d’une prévalence croissante des pathologies chroniques (obésité, diabète…). Le défi est aujourd’hui d’aller vers des systèmes alimentaires durables qui préservent la santé des populations et de l’environnement. Les travaux des scientifiques, des experts et des politistes débouchent sur de nombreuses propositions et sur des outils qu’il faut maintenant mettre en œuvre.
Pierre Combris est économiste de l’alimentation. Directeur de recherche honoraire de l’INRAE (Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement), il est membre de l’Académie d’Agriculture de France.
Inscription préalable obligatoire, pour obtenir le lien informatique de la visioconférence
L’invité du jeudi
Rendez-vous mensuel en visioconférence, qui a pour objet d’alimenter la curiosité scientifique et technique des participants, de s’interroger sur de grands enjeux de société et de débattre collectivement des évolutions en cours.
Animées par des experts passionnés de leur domaine d’intervention, les conférences traitent de sujets d’actualité mais en prenant le recul nécessaire. Elles sont suivies d’échanges avec un grand témoin et le public.
Un jeudi par mois, de 18h30 à 20h, en visioconférence via l’application Teams
Inscription préalable obligatoire, pour obtenir le lien informatique de la visioconférence
En partenariat avec le Cnam Bretagne